鳜鱼和桂鱼是两种常见的淡水鱼类皮山县茂创传感器有限公司，常被耗尽者浑浊。天然它们在外形和口感上有些同样，但其实两者在分类、产地和风范上王人有领悟区别。

从外不雅上看，鳜鱼体形较为粗壮，鳞片较小，头部较钝，背部呈深绿色，腹部为白色，侧线领悟。而桂鱼则体型较为修长，鳞片较大， yourphp企业网站管理系统-企业建站头部较尖， 皮山县茂创传感器有限公司体色偏黄或浅黄色，义乌市知杏贸易有限公司背部神气较深，腹部较浅。通过图片对比不错领悟看出两者的外形各异。

在分类上，皮山县茂创传感器有限公司鳜鱼属于鮨科，学名为*Siniperca chuatsi*，主要漫步于中国长江流域及南边水域。而桂鱼属于鲿科，学名*Pseudobagrus fulvidraco*，多见于长江中卑鄙及太湖等地。

口感方面，鳜鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思，合适清蒸；桂鱼则肉质稍紧实，滋味略带甜味，合适红烧或炖煮。

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